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雲林縣台西鄉水產養殖業者李宗燦與海洋科技大學合作,利用益生菌養殖高小額信貸貸款 品質沙蝦,並以獨特的冷凍技術研發「冰沙蝦」即食罐,完整保存其甜味與鮮度,只要打開罐蓋即可隨時享用,口感獨特大受歡迎。
李宗燦在台西鄉從事沙蝦、文蛤等水產養殖,為增加養殖物經濟價值,參加台塑六輕的漁業輔導計畫,由高雄首次購屋貸款條件 貸款利率最低銀行 海洋科技大學團隊協助改良水產品質,利用益生菌養出碩大鮮甜的沙蝦,並通過SGS檢驗。
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李宗燦表示,沙蝦味道鮮甜,但對水質的要求較高,並不好養,經學者輔導使用益生菌後,有效減少水質病源菌問題,每隻沙蝦不僅飽滿肥美,還有豐富的蝦膏。
李宗燦說,為了讓消費者隨時能吃到高品質沙蝦,他經過1年研發,將當天現撈的沙蝦簡單調味蒸熟,再利用獨特的冷凍技術鎖住沙蝦的鮮甜,包裝成每罐20隻沙蝦的「冰沙蝦」即食罐,方便消費者隨時享用。
高雄海洋科大水圈學院院長黃榮富說,台塑六輕為幫助沿海漁民,委託輔導團隊以「駐地人員服務」「益生菌應用」、「養殖生物及水質病源菌檢測」等科學化管理面向,提供養殖漁民全面的技術指導,同時協助取得各種認證買房子貸款利率 。
黃榮富指出,李宗燦的沙蝦品質優異、通過SGS檢驗安全有保障,經過加工提升沙蝦經濟效益,「冰沙蝦」即食罐是全新的產品,可連殼帶蝦一起吃,口味獨特,極具市場競爭力。
(中國時報)
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